الكافيار ليس سمكاً بل بيض الأسماك

يُعدّ الكافيار من أكثر الأطعمة الفاخرة شهرةً حول العالم، لكنّ الكثيرين يظنّون خطأً أنّه نوع من الأسماك. في الواقع، الكافيار ليس سمكاً حقيقياً بل هو بيض الأسماك، وتحديداً بيض سمك الحفش (الستورجيون).
يُجمع هذا البيض ويُعالَج بطريقة خاصة ليصبح طعاماً فاخراً يُقدَّم في الموائد الراقية. هذا المفهوم الخاطئ شائع بين الناس، ويهدف هذا المحتوى إلى تصحيحه وتقديم معلومة علمية دقيقة حول ماهية الكافيار ومصدره الحقيقي.