أسرار الطبخ: الكباب الصنعاني الأصيل مع الشيف محمد الشيباني

في حلقة جديدة من برنامج أسرار الطبخ، يقدم الشيف محمد الشيباني طريقة تحضير الكباب الصنعاني، مع التركيز على استخدام لحم مفروم قليل الدهن، ومكونات طازجة مثل البقدونس، والبصل، والثوم، والكبزرة. كما يناقش الشيف أهمية البهارات مثل الكمون والفلفل الأسود والملح، ويقدم نصائح حول اختيار البصل المناسب للطبخ.

بالإضافة إلى ذلك، يشرح طريقة تحضير سلطة الكباب البسيطة التي تتكون من البقدونس والطماطم والبصل الأبيض.