صنع البوظة بطريقة مبتكرة: تجربة باستخدام النيتروجين السائل
منذ ساعة
5
قدم برنامج المنزل مختبر التجارب على قناة الشرق ديسكفري طريقة غير تقليدية لصنع البوظة، باستخدام خلاطة أسمنت والنيتروجين السائل. تعتمد الوصفة على خليط من الحليب والكريمة، والحليب كامل الدسم، والسكر، ونكهة الفانيليا.
يتم تجميد الخليط بسرعة باستخدام النيتروجين السائل الذي تصل درجة حرارته إلى 195 درجة مئوية تحت الصفر، مما يحول السائل إلى مادة صلبة أثناء الخلط المستمر. وقد أظهرت التجربة نتائج إيجابية، حيث تم الحصول على بوظة ذات مظهر جذاب.
يتم تجميد الخليط بسرعة باستخدام النيتروجين السائل الذي تصل درجة حرارته إلى 195 درجة مئوية تحت الصفر، مما يحول السائل إلى مادة صلبة أثناء الخلط المستمر. وقد أظهرت التجربة نتائج إيجابية، حيث تم الحصول على بوظة ذات مظهر جذاب.
