في الحلقة الثانية عشر من سلسلة 'شيف في مهمة'، تتناول الشيف ديما شريف الأطباق الفلسطينية الشهيرة مثل المجدرة، المسخن، والجميد مع الباذنجان. من خلال هذه الأطباق، تسرد قصة وطن تتجاوز المطبخ إلى الذاكرة الجمعية، مستعرضة البساطة في المجدرة، الغنى في المسخن، وعمق النكهة في الجميد.
كما تتطرق الحلقة إلى الترددات الفضائية لقنوات الشرق ديسكفري.
