أحشاء الضأن في ووتشونغ: تقليد إفطار يحكي تاريخ نينغشيا

في مدينة ووتشونغ بمنطقة نينغشيا الذاتية الحكم لقومية هوي شمال غربي الصين، تعد أطباق أحشاء الضأن من أشهر وجبات الإفطار المحلية، وتحمل وراء ها تقاليد غذائية توارثتها أجيال من السكان. ومع تطور ثقافة الإفطار، أصبحت هذه الأطعمة جزءاً من السياحة والحياة اليومية في المدينة.
التقرير يستعرض هذه النكهة المحلية من خلال مراسلة شيو شيون.