تحولت الشيف السعودية مريم الحداد إلى رائدة أعمال في مجال المخبوزات العالمية بنكهات سعودية أصيلة في مدينة جدة. بدأت الحداد مشروعها من المنزل، مستلهمة شغفها بالسفر والتعلم، لتؤسس مخبزًا يهدف إلى توفير تجربة فريدة للزبائن، تتجاوز مجرد تناول الطعام، وتهدف إلى إشعارهم بالراحة والحفاوة. وقد جاءت فكرة المشروع بعد فترة توقف بسبب ظرف صحي لابنها، حيث حولت معاناتها إلى طاقة إيجابية. تسعى الحداد حاليًا إلى توسيع نطاق منتجاتها لتشمل الأسواق العالمية، مستفيدة من حجم سوق الحلويات في السعودية الذي تجاوز 5 مليارات دولار في عام 2024.
