قصة المقلوبة: أصل الطبق الشهير وعلاقته بفتح القدس

يتناول الفيديو قصة أصل طبق المقلوبة، وأشار إلى أنه يعود إلى فترة انتصارات صلاح الدين الأيوبي على الصليبيين وفتح القدس عام 1187 ميلادياً. ووفقاً للرواية، عزم أهل القدس صلاح الدين على الغداء وقدموا له طبقاً مكوناً من الباذنجان والرز والدجاج في قدر واحد، وعندما قلبوا القدر أمامه أطلقوا عليه اسم مقلوبة.

وقد أعجب صلاح الدين بالطبق، مما ساهم في انتشاره وتسميته بهذا الاسم.