استخراج شراب القيقب: من الشجرة إلى الزجاجة
منذ 3 ساعات
4
يستعرض الفيديو عملية استخراج شراب القيقب بدءًا من جمع النسغ من أشجار القيقب في الفترة بين فبراير وأبريل، مرورًا بشبكات الأنابيب التي تسهل جمعه بكميات كبيرة تصل إلى 22000 لتر يوميًا. يتم نقل النسغ إلى مصنع السكر حيث يخضع لعمليات تبخير متعددة لتركيز السكر، ثم تصفية باستخدام مسحوق الدياتوم لإزالة الشوائب. وأخيرًا، يتم تعبئة الشراب النقي في زجاجات، مع التركيز على الدور العائلي في هذه العملية التقليدية.
