بدأت عمليات حصاد الفلفل الأحمر في منطقة شينجيانغ الصينية، حيث تغطي المزارع مساحة تزيد عن 40 ألف مو (حوالي 26 ألف هكتار). وتتميز المنطقة بزراعة الفلفل منذ أكثر من 40 عاماً بأنواع متعددة ذات لون أحمر زاهي ورائحة طيبة، مع تجنب الحرارة الشديدة.
من المتوقع أن ينتهي الحصاد في 25 سبتمبر، بقيمة إنتاج إجمالية تصل إلى 2. 2 مليار يوان، وذلك باستخدام الآلات الحديثة في عمليات الجمع.
