الفحسة اليمنية: طبق تراثي ونكهة أصيلة
منذ ساعتين
12
تناول الفيديو طبق الفحسة اليمنية كرمز ثقافي وتراثي، خاصة في شمال اليمن، حيث تُقدم في وجبات الغداء والمناسبات الاجتماعية. وأشار الفيديو إلى أن الفحسة تطورت عبر الزمن، مع إضافة الحلبه والتوابل اليمنية المميزة، وأن اللحم البقري هو الأفضل لتحضيرها.
كما استضاف الفيديو الشيف حيدر مهدي الذي تحدث عن طريقة تحضير الفحسة وأهمية استخدام حجر الحرضة في تقديمها، بالإضافة إلى ضرورة تناولها مع الخبز اليمني التقليدي. وأفاد بأن الفحسة أصبحت تحظى بشعبية عالمية، حتى بين الأجانب.
كما استضاف الفيديو الشيف حيدر مهدي الذي تحدث عن طريقة تحضير الفحسة وأهمية استخدام حجر الحرضة في تقديمها، بالإضافة إلى ضرورة تناولها مع الخبز اليمني التقليدي. وأفاد بأن الفحسة أصبحت تحظى بشعبية عالمية، حتى بين الأجانب.
