طاهية داغستانية تنقل أجواء رمضان إلى موسكو
منذ يومين
1
تسلط القناة التركية TRT Arabic الضوء على قصة زارينا علييفا، طاهية داغستانية تعيش في موسكو، التي تسعى لنقل أجواء رمضان التقليدية من وطنها داغستان إلى العاصمة الروسية. تتحدث زارينا عن ذكريات طفولتها في داغستان، حيث كانت جدتها تقيم الولائم اليومية خلال رمضان، وتصف جهودها في إعداد أطباق داغستانية تقليدية في مطعمها بموسكو.
كما تسلط الضوء على التحديات التي تواجهها في الحفاظ على هذه التقاليد، خاصة مع اختلاف بيئة رمضان في موسكو مقارنة بداغستان، وتؤكد على أهمية هذه الأطباق في ربط الجاليات المسلمة، 特别是 من شمال القوقاز، بجذورهم الثقافية.
كما تسلط الضوء على التحديات التي تواجهها في الحفاظ على هذه التقاليد، خاصة مع اختلاف بيئة رمضان في موسكو مقارنة بداغستان، وتؤكد على أهمية هذه الأطباق في ربط الجاليات المسلمة، 特别是 من شمال القوقاز، بجذورهم الثقافية.
