قصصهم | زيت السمسم إرث الأجداد
منذ شهرين
217
يركز الفيديو على مهنة صناعة زيت السمسم التقليدية في منطقة دباع بمحافظة تعز اليمنية، والتي يمارسها الحاج أحمد العزعزي وعائلته منذ عقود. يعرض الفيديو مراحل استخراج الزيت باستخدام أدوات يدوية تقليدية، مع التركيز على جودة زيت السمسم المنتج من قلقل تهامة.
يواجه هذا التقليد تحديات بسبب ارتفاع التكاليف والمنافسة مع المنتجات الحديثة، لكنه لا يزال يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ويستخدم في العديد من الأكلات اليمنية التقليدية.