سامر الزيات: قصة نجاح مطاعم البيروتي وتحديات ريادة الأعمال
منذ ساعة
4
تحدث سامر الزيات، مؤسس مجموعة مطاعم، عن تجربته في عالم المطاعم بدءًا من تأسيس أول مطعم له في سن 24 عامًا. أكد على أهمية العمل الجماعي وروح العائلة في بناء الشركة، وكيف أن التحديات مثل جائحة كورونا ساهمت في تعزيز التماسك بين الفريق.
كما تحدث عن أهمية المراجعات السلبية كفرصة للتحسين، وكيف أن علامته التجارية "البيروتي" مستوحاة من جذوره البيروتية. يركز الزيات على متابعة التفاصيل اليومية مثل تقارير المبيعات وتعليقات العملاء، ويؤكد أن نجاحه ليس بسبب مظهره بل بسبب العمل الجاد.
كما تحدث عن أهمية المراجعات السلبية كفرصة للتحسين، وكيف أن علامته التجارية "البيروتي" مستوحاة من جذوره البيروتية. يركز الزيات على متابعة التفاصيل اليومية مثل تقارير المبيعات وتعليقات العملاء، ويؤكد أن نجاحه ليس بسبب مظهره بل بسبب العمل الجاد.
