حضرموت: تحول في حفظ التمور.. من الطرق التقليدية إلى المعامل الحديثة

يُظهر الفيديو تحولًا في طريقة حفظ التمور في وادي حضرموت، حيث يعتمد الأهالي بشكل متزايد على المعامل الحديثة بدلًا من الطرق التقليدية المرهقة كالهَرس بالقدم والتخزين في الجرار الطينية. هذه المعامل توفر معالجة نظيفة وصحية للتمور، سواءً عن طريق الطحن لإنتاج 'الصين' أو التغليف بتقنية تفريق الهواء، مما يضمن جودتها وحفظها لفترة أطول.

معمل أبو سالم للتمور يستقبل كميات كبيرة من التمور ويشهد إقبالًا متزايدًا من الأهالي على خدماته.