العصيد الحضرمي: وجبة شتوية تقليدية تعزز الهوية اليمنية
منذ ساعة
1
يُقدم هذا التقرير من مدينة المكلا بحضرموت، اليمن، عن وجبة العصيد الحضرمي كتقليد شعبي متوارث لمواجهة برودة الشتاء. العصيد وجبة مفضلة لدى السكان، تُعد من مكونات بسيطة مثل التمر والبر الأحمر وزيت السمسم، وتُقدم في الصباح والمساء.
تتوارث أسر مثل أسرة بام حمود طهي العصيد كمهنة، وتعتبره جزءًا من الإرث الثقافي والاجتماعي للمنطقة. العصيد ليس مجرد وجبة، بل هو رمز للدّفء والبساطة والارتباط بالهوية اليمنية.
تتوارث أسر مثل أسرة بام حمود طهي العصيد كمهنة، وتعتبره جزءًا من الإرث الثقافي والاجتماعي للمنطقة. العصيد ليس مجرد وجبة، بل هو رمز للدّفء والبساطة والارتباط بالهوية اليمنية.
