البطاطا في فرنسا: من علف الحيوانات إلى طبق وطني

يتناول هذا التقرير تاريخ البطاطا في فرنسا، بدءًا من استخدامها كعلف للحيوانات في القرون السابقة، مرورًا بجهود أنطوان بامانتي في القرن الثامن عشر لإثبات صلاحيتها للاستهلاك البشري، وصولًا إلى انتشارها الواسع بعد الثورة الفرنسية وأصبحت من أبرز المحاصيل الزراعية في البلاد. كما يناقش التقرير الجدل الدائر حول أصل البطاطا المقلية بين فرنسا وبلجيكا.