النظام الغذائي النباتي: فوائد ونقص محتمل للفيتامينات والمعادن

تناول الفيديو فوائد اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي صرف، وأشار إلى انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والضغط والسكري، والحفاظ على وزن صحي. كما أشار إلى احتمال وجود مشاكل ناتجة عن نقص الفيتامينات والمعادن، خاصةً في النظام النباتي الصرف.

وذكر الفيديو مصادر فيتامين ب12 والحديد والكالسيوم في الأطعمة النباتية، مع الإشارة إلى أهمية تعزيز امتصاص الحديد بتناول الحمضيات.