علي مولى: من عالم الطب إلى شغف الطبخ ومنافسات ماستر شيف

يتناول النص حواراً مع الشيف العراقي علي مولى، حيث يجيب على أسئلة سريعة ومرحة حول الطبخ، مثل أسرع طبق يمكنه تحضيره، وأغرب حادثة تعرض لها في المطبخ (احتراق الكيكة وتصاعد الدخان)، وكيفية إبهار لجنة التحكيم في برنامج ماستر شيف. كما يتحدث عن مفهوم "نمطو"، وهي كلمة آشورية قديمة تعني النكهة الجديدة والمبتكرة.

ويؤكد على أهمية التقنية في الطبخ، وأن التميز يأتي من إتقانها وليس من الطبق نفسه.