تيت كان: طبق فيتنامي تقليدي من دم البط
منذ ساعة
4
تيت كان هو طبق فيتنامي تقليدي يُصنع من دم البط الطازج بعد الذبح مباشرة. يُخلط الدم بصلصة السمك والأعشاب والتوابل، ثم يُترك حتى يتخثر ليصبح قوامًا جيلاتينيًا.
يُضاف إليه لحم البط أو الأعضاء الداخلية المطهوة والمفرومة، ويُزين بالأعشاب والفول السوداني المحمص، ويُقدم باردًا مع نبيذ الأرز. يصفه البعض بأنه ذو قوام ناعم وطعم مالح مع لمسة معدنية، بينما يرى آخرون أنه ذو نكهة معدنية حادة.
ومع ذلك، فإن تناوله نيئًا يحمل مخاطر صحية بسبب احتمال انتقال البكتيريا.
يُضاف إليه لحم البط أو الأعضاء الداخلية المطهوة والمفرومة، ويُزين بالأعشاب والفول السوداني المحمص، ويُقدم باردًا مع نبيذ الأرز. يصفه البعض بأنه ذو قوام ناعم وطعم مالح مع لمسة معدنية، بينما يرى آخرون أنه ذو نكهة معدنية حادة.
ومع ذلك، فإن تناوله نيئًا يحمل مخاطر صحية بسبب احتمال انتقال البكتيريا.
