يتحدث الفيديو عن العشار العدني، وهو مخلل يمني تقليدي. يوضح الفيديو كيفية تحضيره باستخدام الليمون والملح والخل، وتخزينه في الشمس لمدة تتراوح بين 15 و20 يومًا.
كما يستعرض أنواع العشار المختلفة، مثل الأحمر، والجزر، والهندي (بالكاري)، والمانجا، والفلفل الأخضر والأحمر، ويذكر أن الطلب على العشار الأحمر والعشار الهندي كبير، خاصة من دول الخليج والمناطق الشمالية كهدية.
