ألوان الأرز في المطبخ الرمضاني: الزربيان، البرياني، المندي والرز السدة
منذ ساعتين
0
يتحدث المقطع عن ألوان أنواع الأرز المختلفة المستخدمة في المطبخ الرمضاني اليمني، مثل الزربيان (الذي يميل إلى الأصفر بسبب الكركم)، والبرياني (الذي يحتوي على أرز أبيض وأصفر)، والمندي (الذي يكون لونه برتقاليًا)، والرز السدة (الذي يكون أبيض صافيًا). كما يوضح أن البهارات المستخدمة في كل نوع تؤثر على لونه.
