الأمم المتحدة تطالب بتدخل عاجل مع ارتفاع النازحين إلى 147 ألف
12 منذ 8 ساعات
وزير الخارجية التركي يكشف مقترحات لإنهاء القتال في اليمن
15 منذ 9 ساعات
5 نازحين يفارقون الحياة في مأساة جديدة على الطريق الساحلي
7 منذ 9 ساعات
الفنان علي الرداعي: الثمانينيات عصر ذهبي وفنانون اليوم لا يجيدون التراث
3 منذ 9 ساعات
ملتقى طلاب شبوة يوثق إنجازات الطلاب اليمنيين في المهجر
2 منذ 9 ساعات
الولايات المتحدة تحذر من تصعيد غير متوقع في اليمن وباب المندب
2 منذ 9 ساعات
يمن فيديو
وضع الريلز
أسرار الطبخ: دجاج مضغوط يمني بنكهة الشيف محمد الشيباني
منذ 6 أشهر 91
في حلقة رقم 9 من برنامج أسرار الطبخ، يقدم الشيف محمد الشيباني طريقة تحضير طبق الدجاج المضغوط اليمني الأصيل. يستعرض الشيف مكونات وخطوات التحضير بالتفصيل، بدءًا من البهارات الأساسية (مرقة دجاج، فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة، بابريكا، كاري، ملح، زعفران) وصولًا إلى البهارات الصحية (ورق الغار، قرفة، لومي، هيل، قرنفل، فلفل أسود) واستخدام الرز البسمتي.
يركز الشيف على أهمية ترتيب البهارات ونوعية الرز المستخدم لتحقيق النكهة المميزة.
يركز الشيف على أهمية ترتيب البهارات ونوعية الرز المستخدم لتحقيق النكهة المميزة.