مستشفى حيس الريفي يقدم خدمات طبية مجانية تنقذ آلاف المرضى في الساحل
2 منذ ساعة
لجنة التصعيد الشعبي لنقابات عمال الجنوب بلحج تقر الإضراب الشامل
منذ 38 دقيقةً
أبين تواصل العصيان المدني لليوم الثاني ضمن برنامج التصعيد الشعبي
2 منذ ساعة
لودر أبين تشهد عصيانا مدنيا جزئيا لليوم الثاني احتجاجا على الخدمات
2 منذ ساعة
شرط استعادة صنعاء تطهير القوات المسلحة من الخونة والقادة الفاسدين
2 منذ ساعة
يمن فيديو
وضع الريلز
أسرار الطبخ: دجاج مضغوط يمني بنكهة الشيف محمد الشيباني
منذ 5 أشهر 91
في حلقة رقم 9 من برنامج أسرار الطبخ، يقدم الشيف محمد الشيباني طريقة تحضير طبق الدجاج المضغوط اليمني الأصيل. يستعرض الشيف مكونات وخطوات التحضير بالتفصيل، بدءًا من البهارات الأساسية (مرقة دجاج، فلفل أسود، كمون، بهارات مشكلة، بابريكا، كاري، ملح، زعفران) وصولًا إلى البهارات الصحية (ورق الغار، قرفة، لومي، هيل، قرنفل، فلفل أسود) واستخدام الرز البسمتي.
يركز الشيف على أهمية ترتيب البهارات ونوعية الرز المستخدم لتحقيق النكهة المميزة.
يركز الشيف على أهمية ترتيب البهارات ونوعية الرز المستخدم لتحقيق النكهة المميزة.