الحنظل الحضرمي: مكسرات يمنية أصيلة تحافظ على تراثها

تناول الفيديو تقاليد حضرموت في إنتاج الحنظل، وهو نوع من اللوز المحمص الذي يرتبط بتاريخ السكان المحليين. وأشار إلى أن عملية التحضير تتضمن مراحل دقيقة تبدأ بجمع بذور البطيخ البري وتنتهي بالتحميص اليدوي أو الآلي، مع خبرة متوارثة عبر الأجيال.

كما أبرز الفيديو أهمية الحنظل في المجالس اليمنية كجزء من الضيافة الأصيلة، ورواج المنتج في أسواق دول الخليج وجنوب شرق آسيا بفضل الجاليات الحضرمية.