التوازن الغذائي: دراسات تشدد أهمية تنويع المصادر

تناولت فقرة أخبار الصحة في فرانس 24 أهمية التوازن الغذائي، مشيرةً إلى أن الدراسات الحديثة تشدد عدم تفوق نظام غذائي نباتي أو حيواني حصرياً. وأظهرت دراسة فرنسية أن الأطعمة النباتية عالية الجودة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40% مقارنةً بالنظام الغذائي الغني بالمنتجات الحيوانية، لكن الأطعمة النباتية المعالجة تحمل نفس المخاطر.

وأفادت دراسة أخرى نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يعزز جودة النظام الغذائي بشكل عام، ويساهم في صحة العظام والوزن والصحة النفسية. وينصح خبراء التغذية بتنويع المصادر الغذائية، مع جعل الأطعمة النباتية تشكل الجزء الأكبر من النظام الغذائي، واختيار اللحوم الخالية من الدهون والأسماك الغنية بالأوميجا 3 ومنتجات الألبان قليلة الدسم.