الرباط تحتفي بالمهرجان الدولي لسينما المؤلف في دورته الحادية والثلاثين
2 منذ ساعة
زوجة شهيد في تعز تخاطر بحياتها لانتشال جثمان زوجها وتتعهد بتربية ابنها على درب أبيه
10 منذ ساعة
وزيرا النفط والمالية يتفقدان شركتي صافر والغاز وفرع النفط بمأرب
2 منذ ساعة
العليمي يطلع على أوضاع المهرة الخدمية ورواتب المعلمين | بتوقيت المهرة
2 منذ ساعتين
يمن فيديو
وضع الريلز
تشاد: الطهي بالتمر.. تقليد عريق يواجه تحديات الإنتاج والتوزيع
منذ 9 أشهر 6
تعتمد مدينة فايا الصحراوية في تشاد على تقليد قديم في طهي التمر لإنتاج حلويات وأطباق مالحة، وحتى القهوة والمشروبات الكحولية. تقوم جمعية تضم شابات بتطبيق وصفات الجدات وبيع المنتجات، لكنهن يواجهن تحديات في جودة التمور بسبب عدم احترام إجراءات التزاوج بين أشجار النخيل، وفي تلبية الطلب المتزايد على منتجاتهن داخل تشاد وخارجها، ويطالبن بدعم حكومي ومنظمات دولية لتطوير الإنتاج والتوزيع.